OMENASILLI

2 pkt Sillikonttorin Matjessillifileitä

2 omenaa

KASTIKE

1 prk kermaviiliä

1-2 rkl sinappia

1 tl sokeria

0,5 dl tillisilppua

jauhettua valkopippuria

Viipaloi sillifileet haarukkapaloiksi. Kuori omenat ja poista siemenkota. Leikkaa omenat lohkoiksi ja edelleen ohuiksi viipaleiksi. Sekoita keskenään kermaviili, sinappi ja mausteet. Lisää joukkoon silli- ja omenapalat. Anna sillin maustua vähintään pari tuntia ennen tarjoamista.