VENÄLÄINEN SILLI

2 pkt Sillikonttorin Kevytsuolattua silliä tai sillifilettä

2 maustekurkkua.

3 säilykepunajuurta

2 keitettyä muna

1 puna- tai keltasipuli

3 rkl kapriksia

KASTIKE

1 dl kermaviiliä tai ranskankermaa

1 dl majoneesia

2 tl sinappia

Fileoi sillit ja poista nahka. Huuhtele fileet nopeasti kylmällä vedellä. Valuta fileet ja leikkaa paloiksi. Kuutioi punajuuret, kurkut sekä munanvalkuaiset pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja munankeltuaiset. Asettele sillipalat ja lisäkkeet vadille. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada kastike sillien päälle tai viereen. Koristele kapriksilla.